肉、魚、卵や乳製品など、動物性食材を一切使ってないヴィーガンカフェです。
ソイミートミンチ、レッドオニオン、タケノコ、パプリカを胡麻油とシラチャーソースで炒め、
ライムを搾り、五香紛/生バジル/パクチーを乗せ、卵の代わりにヴィーガンバターを使いました。
ジャスミン米にはフライドレンコンと、クラッシュアーモンドを散らしています。
スープもアジアンテイストになってます。
※このメニューをお出ししている日については「只今のランチとお知らせ」をご覧下さい。