肉、魚、卵や乳製品など、動物性食材を一切使ってないヴィーガンカフェです。
椎茸出汁と豆乳をベースにした黄金比のスープの中にモチモチした太めの素麺。
具は白髪ネギ、フライドオニオン、すりごま、黒コショウと、
生姜をたっぷりと擦り、糸トウガラシと三つ葉を乗せました。
スープがコクがあって美味しいと評判が良いです。
是非食べてみてください。
フレッシュトマト、レッドオニオンと、テリヤキソースでアレンジしたおから蒟蒻をサンド。
お肉の味と食感を再現したヘルシーなハンバーガー。
自信作です。一度ご賞味下さい。
玉ネギ、キャベツ、人参、ひよこ豆を野菜ダシでコトコト煮込んだ一品。
ピザ等と一緒にどうぞ。
ターメリックで炊いたジャスミンライスに
ソイミートの肉味噌を乗せました。
卵を使わないバゲット🥖にスペイン産のニンニク、バジルを乗せ、
チリ産オリーブオイルで焼きました。
